Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques de pommes duchesse

Name: Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques de pommes duchesse
Total time: 30 min
Cuisine: pommes duchesse

Les pommes duchesse sont cuites quelques minutes au four.

Les pommes duchesse sont une spécialité française composée de purée de pommes de terre agrémentée de jaunes d'oeufs. Réalisées directement sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée, on leur donne habituellement la forme de rosaces.

Croquantes à l’extérieur et délicieusement fondantes à l’intérieur, les pommes duchesse accompagnent aussi bien un chapon ou une dinde qu'un poisson.

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Pommes duchesses, brie et lardons

Piratage Culinaire

Je me suis toujours demandée comment on faisait les pommes duchesses (adorées par mon mari), pour changer un peu des pommes de terre sautées, à l'eau ou des frites pour accompagner une viande. J'ai trouvé une recette : de pommes duchesses, brie et lardons...délicieux avec une salade verte.

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